鲑[ guī,xié ]
1. 鱼类菜肴的总称。
【引证】 《南史》-谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。 [更多解释]

膳[ shàn ]
1. (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食。
【引证】 《说文》-膳,具食也。 《广雅》-膳,肉也。 《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”-掌王之食饮膳羞。 《仪礼·士相见礼》-徧尝膳。 《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”-膳于君。 《庄子》-具太牢以为膳。
【组词】 早膳;供给膳宿;膳部员外郎、 膳服、 膳羞、 膳饮
5. 备置食物。
【引证】 《汉书·宣帝纪》-其令太官省膳省宰。
【组词】 膳府 [更多解释]