基本定义
炙烤 的字面意思是通过高温直接加热食物，使其表面变得焦黄并产生特有的香气。基本含义是指用火或热源直接加热食物，通常用于烹饪方法，如烤肉、烤鱼等。
语境分析
- 文学：在文学作品中，“炙烤”可能被用来形容某种热烈或激烈的场景，如“太阳炙烤着大地”。
- 口语：在日常对话中，“炙烤”常用于描述烹饪活动，如“今晚我们炙烤牛排”。
- 专业领域：在烹饪和食品科学领域，“炙烤”指的是一种特定的烹饪技术，涉及高温和直接热源。
示例句子
- 在炎热的夏日，太阳炙烤着大地，让人感到无比的燥热。
- 厨师在户外炙烤着新鲜的鱼，散发出诱人的香味。
- 经过长时间的炙烤，面包的表面变得金黄酥脆。
同义词与反义词
- 同义词：烤、烘、焙
- 反义词：煮、蒸、炖
词源与演变
“炙烤”一词源自古代汉语，其中“炙”字原意为烤肉，而“烤”则是后来加入的字，用以加强“炙”的烹饪意义。随着时间的推移，“炙烤”逐渐成为描述直接用火加热食物的常用词汇。
文化与社会背景
在许多文化中，炙烤食物是一种重要的社交活动，如美国的烧烤派对、中东的烤肉串等。这种烹饪方式不仅带来美味，也促进了人与人之间的交流和社区的凝聚力。
情感与联想
“炙烤”一词常常让人联想到户外、自然和放松的氛围。它带来的香气和味道往往与美好的回忆和家庭聚会相关联，唤起温馨和欢乐的情感。
个人应用
在家庭聚会中，我常常负责炙烤食物，这不仅是一种烹饪技巧的展示，也是一种与家人共享时光的方式。炙烤的过程和结果总是能带来满足感和幸福感。
创造性使用
在诗歌中，可以将“炙烤”用于形容某种热烈或激情的状态，如：
心中的火焰炙烤着灵魂， 渴望的烈日永不落幕。
视觉与听觉联想
想象一下，在夏日的傍晚，户外烧烤的场景：炭火的红色和食物的金黄色，烤肉时发出的“滋滋”声，以及空气中弥漫的烤肉香味，这些都是“炙烤”带来的视觉和听觉联想。
跨文化比较
在不同文化中，“炙烤”可能有不同的表现形式和意义。例如，在西班牙，烤肉（asado）是一种重要的社交活动，而在日本，烤肉（yakiniku）则是一种流行的餐饮方式。
反思与总结
“炙烤”不仅是一种烹饪方法，也是一种文化现象，它连接着人们的情感、记忆和社交活动。通过对“炙烤”的深入学习，我更加理解了它在语言和文化中的丰富含义，以及它在日常生活中的重要性。
炙烤
的字义分解
炙[ zhì ]
1.
(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)。
2.
同本义。
【引证】
《说文》。按,炮当作灼。-炙,炮肉也。从肉,在火上。 《颜氏家训》-火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。 《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”-毋嘬炙。 《礼记·礼运》-以烹以炙。 《史记·刺客传》-置匕首鱼炙之腹中。 《诗·小雅·瓠叶》-有兔斯首,燔之炙之。 《乐府诗集·西门行》-饮醇酒,炙肥牛。
【组词】
炙煿、 炙肉、 炙羊、 炙鼠、 炙鱼
[更多解释]
烤[ kǎo ]
1.
(形声。从火,考声。本义:用火烘熟或烤干)。
2.
暴晒。
【引证】
巴金《将军集》-炙热的阳光烤着他瘦长的身子。
[更多解释]
【炙烤】的常见问题